Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis).
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis) menggunakan 8 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis)
- Olah Bahan Ayam Tepung sebanyak .
- Siapkan ayam fillet dada/paha sebanyak 1 potong.
- Siapkan ukuran besar tepung sajiku crispy/spicy sebanyak 1 bungkus.
- Bunda dapat menyiapkan Bahan saus sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan cabai domba sebanyak 4.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
- Siapkan daun bawang sebanyak 1 batang.
- Olah Saus ABC Hot Lava sebanyak 1/2 botol kecil.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis)
- Bersihkan dan potong-potong ayam fillet jadi kotak-kotak agak kecil.
- Campur seperempat bungkus tepung sajiku dengan air secukupnya, sampai agak kental. jangan terlalu cair.
- Balut ayam yang sudah dipotong dengan tepung cair. lalu siapkan tepung sisa dimangkuk terpisah.
- Ayam yang sudah dibalut tepung cair kemudian di balut dengan tepung kering, lalu goreng sampai agak kecoklatan (gorengnya sampai warnanya agak lebih coklat tapi bukan kering/gosong biar pas dicampur saus tetap crispy), sisihkan..
- Cincang bawang putih dan potong-potong cabai dan daun bawang.
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan cabai. tumis sampai bawang putih agak kecoklatan.
- Masukan saus hot lava dan kecap asin, aduk sampai agak mendidih. api kecil biar gak gosong.
- Masukan ayam tepung, aduk sampai bumbunya meresap ke ayam.
- Koreksi rasa. bisa ditambah garam/kaldu jamur kalau kurang asin.
