Name: Ayam Goreng Asin
Prep time: 26 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 36 min
Yield: 1" pie (8 servings)
Ingredients: 1/2 kg paha ayam; 10 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdt butir ketumbar; 10 cm kunyit; 3 cm lengkuas; 2 batang serai; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdt merica; secukupnya penyedap rasa

Ayam Goreng Asin.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Asin menggunakan 14 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Asin

Olah paha ayam sebanyak 1/2 kg.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
Olah kemiri sebanyak 3 butir.
Olah butir ketumbar sebanyak 1 sdt.
Olah kunyit sebanyak 10 cm.
Olah lengkuas sebanyak 3 cm.
Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 2 batang.
Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
Olah garam sebanyak 3 sdt.
Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak 2 sdt.
Siapkan merica sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan penyedap rasa sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Asin

Cuci bersih paha ayam..
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan kunyit..
Geprak lengkuas dan batang serai..
Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum..
Tambahkan air secukupnya..
Masukkan paha ayam dan tambahkan bumbu-bumbu bubuk..
Ungkep ayam sampai air bumbu menyusut..
Setelah air menyusut, siapkan minyak dan panaskan dengan api sedang..
Goreng ayam hingga kuning keemasan..
Hidangkan selagi hangat dengan lalapan dan sambal..