Bagaimana Cara Memasak Ayam Goreng Lengkuas Gurih yang Lezat Sekali

Ayam Goreng Lengkuas Gurih.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Lengkuas Gurih menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lengkuas Gurih

1. Olah ayam sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
3. Siapkan serai diambil putihnya(digeprek) sebanyak 3 batang.
4. Siapkan daun jeruk purut (iris kasar) sebanyak 4 lembar.
5. Siapkan lengkuas ukuran 5cm dihaluskan (pisah dengan bumbu halus) sebanyak 3.
6. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
7. Siapkan kaldu jamur sebanyak Secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak Secukupnya.
9. Olah minyak goreng sebanyak Secukupnya.
10. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
11. Olah bawang merah sebanyak 5.
12. Siapkan bawang putih sebanyak 3.
13. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
14. Siapkan kemiri sebanyak 5.
15. Bunda dapat menyiapkan jahe ukuran 5 cm sebanyak 2.
16. Bunda dapat menyiapkan kunir ukuran 3 cm sebanyak 1.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Lengkuas Gurih

1. Potong ayam (kalo saya menjadi 8 bagian), cuci hingga bersih. Siapkan bumbu-bumbunya..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbat, kemiri, jahe, dan kunir.
3. Haluskan lengkuas.
4. Tumis bumbu halus, disusul dengan lengkuas halus, daun salam, daun jeruk purut, dan serai, tunggu hingga agak kering dan berbau sedap.
5. Masukkan air, kurang lebih 700 ml, masukkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa..
6. Setelah mendidih, masukkan ayam, tunggu hingha ayam empuk, dan air menyusut.
7. Goreng ayam, disusul dengan goreng lengkuas (bumbu sisa), ayam goreng lengkuas gurih siap dihidangkan🤤.