Cara Untuk Memasak Ayam Goreng Asam Pedas yang Lezat

Kumpulan Resep Ayam Goreng Pilihan Bunda

Ayam Goreng Asam Pedas.

Ayam Goreng Asam Pedas Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Asam Pedas menggunakan 21 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Asam Pedas

  1. Olah Ayam Ungkep (resep nanti saya Share) sebanyak 6 potong.
  2. Siapkan Tomat (potong dadu) sebanyak 1 buah.
  3. Bunda dapat menyiapkan Asam Jawa sebanyak 1 sdt.
  4. Bunda dapat menyiapkan Jahe (geprek) sebanyak 1 ruas jari.
  5. Siapkan Lengkuas (geprek) sebanyak 1 ruas jari.
  6. Bunda dapat menyiapkan Daun Jeruk (buang tulang dauunnya) sebanyak 2 lembar.
  7. Bunda dapat menyiapkan Daun Seledri (iris) sebanyak 1 batang.
  8. Siapkan Air (sesuai selera) sebanyak 300 ml.
  9. Siapkan Garam sebanyak Secukupnya.
  10. Olah Merica sebanyak Secukupnya.
  11. Bunda dapat menyiapkan Olive Oil sebanyak .
  12. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Iris : sebanyak .
  13. Bunda dapat menyiapkan Bawang Bombay (iris tebal) sebanyak 1 buah.
  14. Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih (iris) sebanyak 3 siung.
  15. Bunda dapat menyiapkan Cabai Rawit Merah (iris Belah 2) sebanyak 7 buah.
  16. Siapkan Cabai Rawit Merah (utuh) sebanyak 5 buah.
  17. Olah Bumbu Halus : sebanyak .
  18. Olah Bawang Merah sebanyak 4 siung.
  19. Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 3 siung.
  20. Siapkan Cabai Rawit Merah sebanyak 7 buah.
  21. Siapkan Cabai Rawit Keriting sebanyak 10 buah.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Asam Pedas

  1. Panaskan Olive Oil diwajan sampai benar2 panas agar ayam tidak alot. Masukan Ayam Ungkep. Goreng sebentar sampai ayam kuning kecoklatan. Setelah matang. Angkat dan Tiriskan..
  2. Potong-potong Bumbu Iris dan Tomat.
  3. Haluskan Bumbu Halus.
  4. Panaskan Olive Oil di wajan dengan menggunakan api sedang. Tumis Bawang Bombay, Bumbu Iris, Jahe, Lengkuas, dan Daun Jeruk sampi setengah layu..
  5. Masukan Bumbu Halus. Tumis Bumbu Halus sampai benar-benar matang dan wangi (sampai mengeluarkan sedikit minyak)..
  6. Masukan potongan Tomat, tumis sampai setengah layu. Tuang air Asam Jawa, aduk sebentar. Masukan Air. Beri Garam dan Merica. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa..
  7. Masukan Ayam yang telah di goreng. Aduk Rata. Beri irisan Seledri. Aduk rata. Biarkan sampai bumbu meresap dan mengental..
  8. Koreksi rasanya. Jika rasa sudah pas dan kuah menyusut kental. Angkat dan sajikan😄.