Name: 9. Ayam Goreng Rempah
Prep time: 38 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 33 min
Yield: 1" pie (5 servings)
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 10 buah Tahu; 1 batang Sereh (geprek); 3 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk Purut; Bumbu Halus; 1 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit (tadi pake yang induk kunyitnya); 2 ruas Lengkuas; 3 butir Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Lada bubuk; Secukupnya Kaldu bubuk; Secukupnya Garam

9. Ayam Goreng Rempah.

Bunda dapat memasak 9. Ayam Goreng Rempah menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 9. Ayam Goreng Rempah

Siapkan Ayam sebanyak 1/2 kg.
Siapkan Tahu sebanyak 10 buah.
Siapkan Sereh (geprek) sebanyak 1 batang.
Siapkan Daun Salam sebanyak 3 lembar.
Siapkan Daun Jeruk Purut sebanyak 4 lembar.
Olah Bumbu Halus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bawang Merah sebanyak 1 siung.
Siapkan Bawang Putih sebanyak 6 siung.
Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 1 ruas.
Olah Kunyit (tadi pake yang induk kunyitnya) sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak 2 ruas.
Olah Kemiri sebanyak 3 butir.
Bunda dapat menyiapkan Ketumbar sebanyak 1 sdt.
Olah Lada bubuk sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Kaldu bubuk sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk 9. Ayam Goreng Rempah

Potong ayam jadi beberapa bagian, cuci dan sisihkan. Tahu juga dicuci.
Haluskan bumbu.
Taruh bumbu yang sudah dihaluskan ke wajan, masukkan ayam, tahu, sereh, daun salam, daun jeruk, dan beri air secukupnya. Ungkep hingga air habis. Jangan lupa diaduk.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kecoklatan.