Resep: Ayam Goreng Kuning Ungkep yang Lezat Sekali

Ayam Goreng Kuning Ungkep.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kuning Ungkep

1. Olah ayam, cuci bersih pakai jeruk nipis sebanyak .
2. Siapkan ungkepan lain : tempe tahu sebanyak .
3. Siapkan garem sebanyak .
4. Olah kaldu ayam (opsional) sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
6. Siapkan bawang putih sebanyak .
7. Siapkan bawang merah sebanyak .
8. Siapkan jahe sebanyak .
9. Olah kunyit sebanyak .
10. Olah lengkuas sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak .
13. Siapkan santen kental kara segitiga (opsional) / air putih sebanyak .
14. Olah bahan tumis sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan sereh geprek sebanyak .
16. Olah daun salam sebanyak .
17. Siapkan daun jeruk sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kuning Ungkep

1. Blender semua bahan bumbu halus : tips potong kecil2 dulu biar cepat.
2. Siapin wajan/panci yg agak gede, tumis bumbu halus, masukin bahan tumis sampai wangi.
3. Masukin garem kaldu gula dirasa2 dl.
4. Kalo udah pas masukin ayamnya di oseng2 dl sampe kira2 udah terlumuri bumbu halus semua.
5. Masukin air secukupnya sampe ayam kecelup semuaa.
6. Kalo mau masukin tempe/ tahu jg : saran tahu dimasukin agak2 pas mau surut aja airnya biar ga cepat hancur.
7. Kecilin api, diaduk kadang2 sampe air tiris.. ungkepannya jadi deh.
8. Diemin 15-30 menit dl abis itu goreng : lebih enak lg diemin semaleman.