Cara Untuk Mengolah Ayam Goreng Serundeng yang Menggugah Selera

Ayam Goreng Serundeng.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Serundeng

1. Siapkan Bahan: sebanyak .
2. Olah daging ayam sebanyak .
3. Siapkan kelapa parut (saya 100 g kelapa parut kering) sebanyak .
4. Olah air (saya 300 ml) sebanyak .
5. Siapkan garam sebanyak .
6. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
7. Olah bawang merah sebanyak .
8. Siapkan bawang putih sebanyak .
9. Siapkan jahe sebanyak .
10. Olah lengkuas sebanyak .
11. Siapkan kunyit sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Serundeng

1. Potong-potong ayam & cuci bersih, lumuri garam & air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas kembali.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, campur rata dengan bumbu halus. Tambahkan garam & air sampai ayam setengah terendam (-/+ 300 ml)..
3. Ungkep ayam sampai empuk & airnya menyusut. Lalu angkat & pisahkan dari air ungkepannya.
4. Masukkan kelapa parut ke dalam sisa ungkepan ayam, masak sampai airnya mengering, angkat.
5. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang. Angkat. Lalu goreng juga serundengnya sampai kecoklatan.
6. Sajikan ayam dengan taburan bumbu serundengnya.
7. Nikmat disantap dengan nasi hangat.