Resep: Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu) yang Sempurna

Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu).

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu) menggunakan 11 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu)

1. Bunda dapat menyiapkan ayam (potong sesuai selera) sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak .
3. Olah bawang putih sebanyak .
4. Siapkan Lengkuas *parut sebanyak .
5. Siapkan jahe sebanyak .
6. Siapkan kunyit sebanyak .
7. Siapkan telur sebanyak .
8. Olah penuh margarin/blueband sebanyak .
9. Olah garam sebanyak .
10. Siapkan kaldu jamur/totole sebanyak .
11. Siapkan Tips jangan pakai bawang merah nanti tidak kering/tidak renyah sebanyak .

Instruksi Untuk Ayam Goreng Padang (ada kremes bumbu)

1. Cuci Ayam, beri perasan jeruk nipis jika suka.
2. Siapkan Bumbu. Parut lengkuas, sisihkan... blender/haluskan bawang putih, kemiri, jahe & kunyit, jika sdh halus masukan lengkuas yg sdh diparut aduk rata lalu masukan telur, blueband, garam & totole aduk rata (kalau saya di blender sebentar lengkuas halus, margarin & telur barsama bawang putih dll itu). pindahkan ke wadah.
3. Ayam yg sdh dicuci ditiriskan (sampai tidak ada airnya). kemudian masukan ayam ke dalam bumbu, lumuri semua potongan ayam dengan bumbu halus tadi. diamkan selama 1 jam (lebih lama lebih baik bumbu lebih meresap). *saya bisa sampai 2 hari di dalam kulkas ditempatkan di wadah tertutup.
4. Jika ingin menggoreng pisahkan ayam & bumbu.. pertama goreng bumbu (tanpa ayam) agak banyak dalam minyak panas goreng hingga kuning ke coklatan angkat bumbu/kremes/kriuk (tiriskan). lalu masak ayam hingga matang. taburi ayam dengan kremes bumbu tadi yg sdh digoreng di awal. Ayam goreng siap dinikmati.
5. Tips gak ribet, bisa juga kita beli bumbu jadi di pasar (bumbu ayam goreng). tapi minta hanya pakai bawang putih, kemiri, jahe, kunyit & parutan lengkuas (parutan lengkuas minta yg agak banyak). *minta lengkuas yg diparut bukan yg di haluskan. dirumah bumbu jadi tsb saya tambahkan lagi bawang putih & kemiri (pakai kemiri lebih banyak lebih enak).
6. Tips menggoreng. jangan menggunakan wajan datar (teflon). pakai yg seperti panci krn bumbu akan mengeluarkan busa banyak (krn ada telur). biar dapur bersih minyak gak keluar kemana2.
7. Selamat Mencoba.