Ayam Goreng Purnama (tidak buka cabang) 😎.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Purnama (tidak buka cabang) 😎 menggunakan 16 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Purnama (tidak buka cabang) 😎
- Olah Ayam broiler sebanyak 1 kg.
- Olah jeruk nipis sebanyak 1 bh.
- Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan kelapa parut yg sudah disangrai sebanyak 100 gr.
- Olah Bumbu halus: sebanyak .
- Olah bawang putih sebanyak 8 bh.
- Siapkan bawang merah sebanyak 4 bh.
- Siapkan ketumbar bubuk (me: 1/4 sdt ketumbar biji) sebanyak 1/2 sdt.
- Olah lada bubuk sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Olah jahe (1/2 sdt jahe bubuk) sebanyak 2 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan kunyit (1/2 sdt kunir bubuk) sebanyak 2 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan lengkuas muda sebanyak 25 gr.
- Bunda dapat menyiapkan kemiri yg sudah di sangrai sebanyak 50 gr.
- Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lbr.
- Olah Gula & garam sebanyak secukupnya.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Purnama (tidak buka cabang) 😎
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit lalu sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus kecuali daun jeruk.
- Rebus ayam menggunakan bumbu halus dan daun jeruk. Tunggu sampai empuk lalu cicipi. Silahkan tambahkan garam bila kurang asin..
- Tunggu sampai air menyusut. Bila dirasa ayam sudah empuk angkat ayam. Ambil 3 sdm air bumbu rebusan ayam aduk rata dengan kelapa parut..
- Susutkan air bumbu sampai benar2 sat. Tambahkan minyak goreng lalu. Goreng bumbu sampai kering..
- Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng juga kelapa parut yg sudah dicampur bumbu. Sambil diaduk pelan2. Jangan sampai gosong yaa.
- Bila sudah kering saring kelapa dari minyak. Sampai benar2 kering..
- Sajikan ayam goreng beserta bumbu gurih dan serundeng. Jangan lupa sambal bajaknya dan lalapan biar makin mantap.
- Selamat mencoba.
