Resep: Ayam Crispy Fillet yang Sempurna

Ayam Crispy Fillet.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Crispy Fillet menggunakan 7 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Crispy Fillet

1. Olah tepung terigu sebanyak 100 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan tepung maizena sebanyak 50 gr.
3. Siapkan garam (sesuai selera) sebanyak 1 sdt.
4. Siapkan merica bubuk (sesuai selera) sebanyak 1 sdt.
5. Olah baking soda sebanyak 1/2 sdt.
6. Olah telur sebanyak 1 btr.
7. Olah dada ayam fillet (ngga perlu ke supermaket mom , beli ayam potong di babang sayur aja trua qta fillet sendiri 😄, lbh hemat & fresh 👍) sebanyak 300 gr.

Langkah-langkah Untuk Ayam Crispy Fillet

1. Bismillaaah .... Pertama qta siapkan dulu bahan2 nya yaaa.
2. Untuk bumbu lebih meresap, lebih baik baluri garam & lada pada dada ayam lalu simpen di kulkas selama 2-3 jam atau semalaman (ngga usah di freezer ya 😊).
3. Campurkan semua bahan kering, aduk rata, sisihkan . ambil 2 sdm dan kocok lepas dgn telur , tambahkan air secukup nya hingga konsistensi nya tidak terlalu kental. Masukkan daging ayam fillet ke dalam nya.
4. Setelah terlapisi dg larutan tepung , masukkan ke adonan kering , dibolak balik agar merata . Jgn terlalu banyak dinpenyet2 ya 😊, cukup ditekan pake 2 jari aja . Setelah rata lalu di kibas2 kan biar lapisannya keriting..
5. Kalau ingin lepisan nya lebih tebal , langkah diatas bisa diulang 2 kali.
6. Segera setelah lapisan yg diinginkan didapat , kibas2 ayam lalu goreng dalam minyak yg terendam dan api kecil aja.
7. Setelah warna ayam kecoklatan maka angkat dan tiriskan . Sajikan bersama nasi hangat, atau kentang goreng, dan saus sambal serta mayonnaise 👍😄.