Cara Termudah Untuk Mengolah Ayam Goreng ala Fiesta yang Mantap

Ayam Goreng ala Fiesta.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng ala Fiesta menggunakan 16 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng ala Fiesta

1. Olah ayam sebanyak 1/2 kg.
2. Olah bumbu halus: sebanyak .
3. Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
4. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
5. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
6. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 butir.
7. Siapkan kunyit bubuk sebanyak 1 1/2 sdt.
8. Olah bumbu lain-lain: sebanyak .
9. Olah kecap manis sebanyak 2 sdm.
10. Bunda dapat menyiapkan cabai rawit merah ukuran besar sebanyak 7 buah.
11. Olah saus tiram sebanyak 2 sdm.
12. Siapkan kecap asin sebanyak 2 sdm.
13. Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 2 sdt.
14. Olah garam sebanyak 3 sdt.
15. Olah air sebanyak secukupnya.
16. Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak 3 sdm.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng ala Fiesta

1. Bersihkan ayam hingga kesat dan tidak ada darah yang menempel di daging ayam. Sisihkan..
2. Tuang ayam yang telah di bersihkan ke dalam penggorengan. Haluskan bumbu halus dengan blender. Masukkan bumbu halus ke penggorengan..
3. Aduk2 sampai ayam terlumuri bumbu halus hingga rata. Tutup dengan panci. Biarkan 20 menit (jangan gunakan api)..
4. Setelah 20 menit, nyalakan api (jangan terlalu besar agar ayam dapat matang sempurna). Masukkan air secukupnya. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, kecap asin, saus tiram, garam dan gula. Aduk2..
5. Ungkep ayam hingga air surut. Koreksi rasa. Ayam siap dimasukkan ke freezer atau bisa langsung di goreng..
6. Jika anda ingin langsung menggoreng, gorenglah dengan minyak goreng yang banyak. Jangan terlalu lama saat digoreng agar daging ayam tidak alot..
7. Jika anda ingin menyimpan di freezer, masukkan ke dalam wadah kedap udara. Tunggu hingga ayam menjadi dingin, baru masukkan ke freezer..
8. Karena saya butuh kaldu ayam untuk masakan lainnya, saya rebus dulu ayamnya menjadi setengah matang. Anda juga dapat merebus terlebih dahulu ayamnya jika anda menggunakan ayam kampung..
9. Ini saat ayamnya di ungkep dengan bumbu2. Warnanya masih kecoklatan. Kurangi cabai ya jika anda tidak suka dengan pedas. Tapi kalau saya sih cabai 7 rasanya engga terlalu pedas. Mungkin karena diimbangi gula, kecap, dll.
10. Ayam siap dimasukkin freezer. Saran saya sih tata agar tidak bertumpukan. Kalau saya sih terpaksa bertumpukkan. Karena kalau pake 2 wadah, gak cukup di freezer saya..
11. Nah tunggu adem ya baru masuk freezer. Ayamnya setelah adem jadi berubah coklat kemerahan..
12. Ini ayam yang telah saya goreng. Rasanya meresap sampai ke dalam. Rasanya manis asin pedes. Anak2 pasti suka.