Name: Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken
Prep time: 34 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 37 min
Yield: 8" pie (4 servings)
Ingredients: Bahan utama; 1/2 ekor Ayam negeri potong jadi 4; Untuk rendaman (marinasi); 300 ml Susu cair plain; 2 sdt Garam; 2 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Gula pasir; 1/2 sdt Lada bubuk; 1 sdt Bawang putih halus; 2 sdt Cuka atau bisa diganti pakai perasan jeruk nipis / lemon; Bahan Pelapis Tepung; 350 gr Terigu; 2 sdt Bawang putih bubuk; 2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Blackpepper; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdm Cabai bubuk; 1 sdt Jintan bubuk; 1 sdt Rosemary kering (kalau ga punya bisa skip); 1/2 sdm Baking powder

Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken

Siapkan Bahan utama sebanyak .
Siapkan Ayam negeri potong jadi 4 sebanyak 1/2 ekor.
Bunda dapat menyiapkan Untuk rendaman (marinasi) sebanyak .
Siapkan Susu cair plain sebanyak 300 ml.
Siapkan Garam sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Kaldu bubuk sebanyak 2 sdt.
Olah Gula pasir sebanyak 1 sdt.
Olah Lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Bawang putih halus sebanyak 1 sdt.
Siapkan Cuka atau bisa diganti pakai perasan jeruk nipis / lemon sebanyak 2 sdt.
Siapkan Bahan Pelapis Tepung sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Terigu sebanyak 350 gr.
Siapkan Bawang putih bubuk sebanyak 2 sdt.
Olah Garam sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Lada bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah Blackpepper sebanyak 1/2 sdt.
Olah Ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
Siapkan Cabai bubuk sebanyak 1 sdm.
Olah Jintan bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah Rosemary kering (kalau ga punya bisa skip) sebanyak 1 sdt.
Olah Baking powder sebanyak 1/2 sdm.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken

Cuci bersih ayam, lalu rendam dalam bumbu marinasi.... lalu simpan di kulkas kurang lebih 6 jam.... agar bumbu benar-benar merasuk sampai ke seluruh bagian daging.....
Racik tepung pelapisnya, sisihkan sekitar 2 sdm dan tambahkan air sampai encer, sebagai celupan basah...... Cara menepunginya, ambil ayam, masukkan dalam tepung kering.... lalu masukkan kedalam celupan basah, lalu masukkan ke tepung kering lagi sambil dicubit-cubit.,.
Siapkan penggorengan, panaskan minyak.... Lalu goreng ayam dengan cara Deep fry.... goreng hingga golden brown, siap disajikan 😊 Selamat mencoba, semoga suka ya.....
Tips agar ayam matang merata sempurna, setelah ayam masuk penggorengan, kecilkan apinya (kira-kira gunakan api kompor sedang cenderung kecil)............