Bagaimana Cara Memasak Ayam Goreng Fried Chicken yang Lezat

Ayam Goreng Fried Chicken.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Fried Chicken menggunakan 17 bumbu dan dalam 17 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Fried Chicken

1. Siapkan ayam potong (bisa bagian apa saja, sebanyak 500 gram.
2. Olah Bahan Rendaman : sebanyak .
3. Olah +1/2 cup buttermilk (campuran susu 2 cup & cuka 1 sdm) sebanyak 2.
4. Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
5. Olah gulapasir sebanyak 1/2 sdt.
6. Olah lada hitam bubuk sebanyak 1/2 sdt.
7. Bunda dapat menyiapkan paprika bubuk sebanyak 1/2 sdt.
8. Olah Bahan lapisan pertama : sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 2 butir.
10. Bunda dapat menyiapkan paprika bubuk sebanyak 1/2 sdt.
11. Siapkan Bahan lapisan kedua : sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan + 1/2 cup tepung terigu serbaguna sebanyak 1.
13. Bunda dapat menyiapkan + 1/2 sdt paprika bubuk sebanyak 1.
14. Olah + 1/2 sdt bawang putih bubuk sebanyak 1.
15. Olah lada hitam bubuk sebanyak 1 sdt.
16. Siapkan oregano bubuk sebanyak 2 sdt.
17. Siapkan kaldu ayam sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Fried Chicken

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong lalu keringkan..
2. Buat campuran buttermilk : susu dicampur dengan cuka (white vinegar) lalu aduk rata dan biarkan 5-10 menit sampai terlihat kental. Jika tidak ada cuka bisa diganti 1/2 air perasan lemon..
3. Campur semua bahan rendaman termasuk buttermilk tadi aduk rata..
4. Rendam ayam dengan bahan rendaman (pastikan terendam semua).
5. Biarkan selama 4 jam dikulkas bagian bawah. Jangan lebih dari 4 jam ya..
6. Setelah 4 jam keluarkan ayam dari kulkas lalu buang air rendamannya dan tiriskan (biarkan rendaman yang masih sedikit menempel pada ayam).
7. Campur semua bahan lapisan pertama dan aduk rata..
8. Campur semua lapisan kedua dan aduk rata..
9. Panaskan minyak agak banyak di penggorengan..
10. Celupkan ayam ke lapisan pertama lalu ke lapisan kedua (diulang 2x ya supaya ayam lebih garing nanti).
11. Setelah minyak panas, masukan ayam perlahan lalu kecilkan api menjadi api sedang..
12. Tunggu sekitar 5-7 menit atau sampai ayam matang dan berwarna kuning keemasan..
13. Tiriskan ayam yang sudah digoreng dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat..
14. TIPS penting :.
15. Minyak harus banyak dan sampai menutupi ayam saat menggoreng..
16. Rendam ayam jangan lebih dari 4 jam, karena ada campuran buttermilk (white vinegar/cuka yang membuat ayam akan cepat matang sebelum di masak).
17. Selamat menikmati 😊..