Resep: 89. Ayam Goreng Kalasan yang maknyus

89. Ayam Goreng Kalasan.

Bunda dapat menyiapkan 89. Ayam Goreng Kalasan menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 89. Ayam Goreng Kalasan

1. Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 8 potong.
2. Olah jeruk nipis sebanyak 1 buah.
3. Siapkan lengkuas, geprek sebanyak 1 ruas.
4. Siapkan serai, geprek sebanyak 1 batang.
5. Olah daun salam sebanyak 2 buah.
6. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
7. Olah gula merah ukuran kecil, sisir sebanyak 1 gandu.
8. Siapkan Gula pasir sebanyak .
9. Siapkan Garam sebanyak .
10. Olah Kaldu sebanyak .
11. Olah kecap manis sebanyak 1 sdm.
12. Siapkan Air kelapa sebanyak .
13. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
14. Olah bawang merah sebanyak 5 siung.
15. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
16. Olah kemiri sebanyak 3 buah.
17. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
18. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
19. Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.

Langkah-langkah Untuk 89. Ayam Goreng Kalasan

1. Lumuri ayam dengan garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, masukkan juga lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan ayam, lalu aduk rata sampai suhu naik.
4. Masukkan air kelapa secukupnya, masak sampai mendidih.
5. Tambahkan gula merah, kecap, garam, gula pasir lalu joreksi rasanya. Masak sampai bumbu meresap.
6. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api sedang.