Bagaimana Cara Menyiapkan Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta" yang luar biasa

Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta".

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta" menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta"

1. Olah ayam sebanyak 1 ekor.
2. Siapkan jeruk nipis sebanyak 1.
3. Siapkan Air Kelapa sebanyak .
4. Siapkan Lengkuas digeprek sebanyak .
5. Siapkan Serei digeprek sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 4 lembar.
7. Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
8. Olah garam sebanyak Secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan Kaldu bubuk ayam sebanyak .
10. Siapkan gula jawa sebanyak 2 Blok.
11. Bunda dapat menyiapkan kecap manis sebanyak 4 sendok makan.
12. Olah Air asam jawa sebanyak .
13. Siapkan Bumbu yang dihaluskan: sebanyak .
14. Olah bawang putih sebanyak 5 Siung.
15. Siapkan bawang merah sebanyak 5 Siung.
16. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 jempol.
17. Siapkan kunyit sebanyak 1 jempol.
18. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sendok makan.
19. Olah kemiri sebanyak 3 butir.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta"

1. Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit kemudian cuci bersih..
2. Taruh air kelapa di panci, masukkan ayam dan bumbu yang dihaluskan.
3. Masukkan lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, gula jawa dan kecap manis..
4. Masukkan garam secukupnya dan kaldu bubuk.
5. Rebus sampai airnya menyusut. Cek rasa.
6. Goreng ayam sebentar dengan api kecil.
7. Taruh di piring, siap disajikan dengan lalapan dan sambal.