Name: Ayam Goreng Kampung Kalasan
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 13 min
Yield: 7" pie (5 servings)
Ingredients: 5 siung Bawang putih; 1 sdm tumbar; 8 btr miri; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 5 lmbr daun salam; Gula jawa; Garam; 1 kg Ayam Kampung

Ayam Goreng Kampung Kalasan.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kampung Kalasan menggunakan 9 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kampung Kalasan

Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 5 siung.
Olah tumbar sebanyak 1 sdm.
Siapkan miri sebanyak 8 btr.
Olah jahe sebanyak 1 ruas.
Siapkan laos sebanyak 2 ruas.
Siapkan daun salam sebanyak 5 lmbr.
Olah Gula jawa sebanyak .
Olah Garam sebanyak .
Siapkan Ayam Kampung sebanyak 1 kg.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kampung Kalasan

Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga lunak.
Haluskan semua bahan kecuali daun salam dan gula jawa.
Masukan bumbu halus kedalam rebusan ayam, tambahkan lagi garam atau gula sesuai selera bila kurang pas bumbunya. Biarkan drebus hingga air sisa sedikit..
Kalo semua bumbu sudah merasuk matikan kompor kemudian goreng dalam minyak panas, goreng hingga kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Sajikan dengan timun dan sambal sesuai selera..