Bagaimana Cara Mengolah Ayam Goreng Tepung yang Enak

Ayam Goreng Tepung.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Tepung menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Tepung

1. Siapkan ayam dibagi 24 (sy gunakan fillet) sebanyak 1 ekor.
2. Siapkan Bahan Perendam : sebanyak .
3. Olah bawang putih, haluskan sebanyak 8 siung.
4. Bunda dapat menyiapkan jahe, haluskan sebanyak 1 sdt.
5. Olah merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
6. Olah garam sebanyak 1,5 sdt.
7. Siapkan kaldu ayam non msg sebanyak 1 sdt.
8. Bunda dapat menyiapkan basil kering (tambahan sy) sebanyak 2 sdt.
9. Bunda dapat menyiapkan Bahan Tepung : sebanyak .
10. Siapkan bumbu serbaguna sebanyak 120 gr.
11. Siapkan tepung maizena sebanyak 2 sdm.
12. Siapkan cajun atau bumbu kari sebanyak 1 sdt.
13. Olah gula sebanyak 1 sdt.
14. Siapkan bawang putih bubuk sebanyak 1 sdt.
15. Siapkan Kurleb 150 ml air sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Tepung

1. Rendam ayam dgn bumbu rendamannya lebih dr 1 jam. Sebaiknya semalaman..
2. Campur bahan tepung, kemudian tambahkan air 100 ml, bila dirasa masih kental, tambahkan air sesendok demi sesendok. Agak lebih kental dr tepung gorengan pd umumnya.
3. Masukkan ayam, aduk rata..
4. Panaskan wajan dengan minyak yg agak banyak. Gunakan api kecil sedang. Goreng ayam secara bertahap (jgn terlalu banyak supaya tidak saling menempel) masing2 selama 7-10 menit. Angkat. Lakukan hingga ayam habis. Sisihkan..
5. Kemudian goreng ulang ayam seluruhnya dgn api sedang besar hingga kecoklatan sekitar 3-5 menit..
6. Enak di cocol dgn saos sambal atau saos tartar..