Resep: Ayam Goreng Rempah yang Lezat Sekali

Ayam Goreng Rempah.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Rempah menggunakan 17 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Rempah

1. Siapkan paha dan 2 potong dada ayam sebanyak 2 potong.
2. Siapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
4. Siapkan bawang merah sebanyak 3 siung.
5. Siapkan kemiri, sangrai/bakar dulu sebanyak 1/2.
6. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
7. Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
8. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
9. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2.
10. Siapkan sereh digeprek, terus diikat sebanyak 1 batang.
11. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
12. Olah kaldu ayam sebanyak 1 sdt.
13. Olah kaldu jamur sebanyak 1 sdt.
14. Olah santan cair instan sebanyak 1 bungkus.
15. Olah Air sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan Gula dan garam menyesuaikan sebanyak .
17. Siapkan Minyak sebanyak 3-5 sdm.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Rempah

1. Cuci bersih ayam, marinasi dengan garam dan jeruk nipis..
2. Haluskan semua rempah selain sereh dan daun salam.
3. Siapkan panci, beri sedikit minyak..
4. Kemudian masukkan sereh dan daun salam, kalau ada bisa ditambah daun jeruk..
5. Setelah ada wangi-wangi harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga merata..
6. Setelah itu masukkan ayam, tambahkan air hingga ayam terendam, kemudian setelah air mendidih, koreksi rasa(tambahkan gula dan garam sesuai selera)..
7. Kemudian ungkep dengan api kecil selama +-30 menit..
8. Untuk hasil yang lebih meresap dan gurih, simpan di kulkas dan diamkan semalaman kemudian goreng esok harinya..
9. Kalau sudah kelaparan, silakan langsung digoreng..
10. Sisa kuah rebusannya bisa untuk masak masakan lain lhoo, jadi disimpan aja dalam wadah tertutup masukkan ke dalam kulkas..