Name: Ayam Goreng (Mpasi 16 bln)
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 14 min
Yield: 7" pie (5 servings)
Ingredients: 200 gr ayam kampung; 4 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1 btg sereh; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas lengkuas; 2 sdm ketumbar; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; Secukupnya garam, kaldu jamur, lada; Air matang/santan (spy lebih gurih); Minyak goreng

Ayam Goreng (Mpasi 16 bln).

Bunda dapat memasak Ayam Goreng (Mpasi 16 bln) menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng (Mpasi 16 bln)

Siapkan ayam kampung sebanyak 200 gr.
Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
Siapkan kemiri sebanyak 3 btr.
Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 1 btg.
Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
Olah lengkuas sebanyak 2 ruas.
Olah ketumbar sebanyak 2 sdm.
Siapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 1 lbr.
Olah garam, kaldu jamur, lada sebanyak Secukupnya.
Olah Air matang/santan (spy lebih gurih) sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng sebanyak .

Instruksi Untuk Ayam Goreng (Mpasi 16 bln)

Cuci bersih semua bahan..
Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar. Geprek lengkuas..
Panaskan 3 sdm minyak goreng unk tumis bumbu. Masukan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum lalu masukan ayam. Aduk rata dan tambahkan air..
Tutup sampe mendidih lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan lada. Aduk dan koreksi rasa. Ungkep lagi sampe air/santan menyusut. Airnya bisa ditambah lagi jika ayamnya blm lembut. Jangan sampai air/santan kering spy ayamnya empuk gak keras..
Jika dirasa sdh pas, biarkan dingin sbntar lalu goreng seperlunya..