Bagaimana Cara Membuat Ayam Crispy Cabe Garam yang Mantap

Ayam Crispy Cabe Garam.

Bunda dapat memasak Ayam Crispy Cabe Garam menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Crispy Cabe Garam

1. Siapkan fillet ayam, iris-iris setebal ±1cm sebanyak 350 gr.
2. Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
3. Siapkan cabe merah keriting, potong-potong sebanyak 5 buah.
4. Siapkan cabe rawit merah, potong-potong sebanyak 8 buah.
5. Siapkan bawang putih, cincang kasar sebanyak 6 siung.
6. Siapkan bawang merah, cincang kasar sebanyak 4 siung.
7. Olah serai sebanyak 2 batang.
8. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
9. Siapkan daun bawang, iris tipis sebanyak 1 batang.
10. Olah telur sebanyak 1 butir.
11. Bunda dapat menyiapkan tepung + 1 sdm maizena (dicampur) sebanyak 5 sdm.
12. Bunda dapat menyiapkan Garam dan merica sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Ayam Crispy Cabe Garam

1. Rendam fillet ayam dengan saus tiram dan sedikit garam. Diamkan di kulkas ±15menit.
2. Campur ayam yang sudah di marinate dengan telur, aduk rata. Tambahkan sedikit tepung sampai agak kental.
3. Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung hingga seluruh bagian terkena tepung sambil sembari dicubit-cubit agar hasil gorengnya keriting crispy.
4. Goreng ayam hingga matang dan garing kecoklatan.
5. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit, daun jeruk dan serai hingga harum.
6. Bumbui dengan garam dan merica, lebih enak agak asin tapi sesuaikan dengan selera.