Fried Chicken with Salted Egg sauce.
Bunda dapat menyiapkan Fried Chicken with Salted Egg sauce menggunakan 14 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Fried Chicken with Salted Egg sauce
- Siapkan 🍗Bahan ayam: sebanyak .
- Siapkan fillet dada ayam sebanyak 250 gr.
- Olah Lada hitam bubuk sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Tepung bumbu sasa sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan 🍗Bahan saus: sebanyak .
- Olah telur asin sebanyak 2 butir.
- Siapkan susu bubuk, larutkan dengan air sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan bawang bombay uk kecil sebanyak 1/2 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih, cincang halus sebanyak 2 siung.
- Olah bawang merah, iris tipis sebanyak 1 siung.
- Olah daun bawang, potong2 sebanyak 1 batang.
- Siapkan Lada putih bubuk sebanyak secukupnya.
- Olah Margarine utk menumis sebanyak secukupnya.
- Siapkan Garam dan gula sebanyak secukupnya.
Instruksi Untuk Fried Chicken with Salted Egg sauce
- Marinasi ayam yang telah dicuci bersih dengan lada hitam. Diamkan beberapa menit..
- 🌼Membuat saus: Kupas telur asin, lalu hancurkan kasar dengan sendok/garpu..
- Campur telur asin dengan larutan susu tadi. (Saya pakai blender supaya nanti teksturnya lembut). Sisihkan.
- Panaskan margarine, kemudian tumis bawang bombay hingga setengah layu. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan daun bawang. Aduk hingga semua layu..
- Kemudian masukkan telur asin tadi, tambahkan merica, garam dan gula. Aduk hingga mengental dan cicipi rasanya..
- 🌼Membuat fried chicken: Balur ayam yang sudah dimarinasi tadi dengan tepung bumbu. Tekan2 dengan tangan sampai ayam menjadi pipih dan bumbu meresap ke dalam..
- Panaskan minyak goreng, masukkan ayam tepung (gunakan minyak yang banyak yaa, pastikan semua bagian ayam tercelup). Goreng hingga berwarna kuning keemasan..
- Tata ayam di piring, dan tambahkan saus telur asin di atasnya. Bila suka pedas, bisa ditambah bon cabe..
- Sajikan selagi hangat..
- Selamat mencoba 😊🙏.
