Name: Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin)
Prep time: 33 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 31 min
Yield: 5" pie (1 servings)
Ingredients: Crispy Chicken; 500 gram ayam fillet; 2 siung bawang putih geprek; Secukupnya Garam; Secukupnya Tepung bumbu serbaguna; Salted Egg Sauce; 4 buah kuning telur asin; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah cabai merah keriting; 8 lembar daun jeruk/daun kari; 2 sdm margarine; 200 ml susu uht cair; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu ayam/jamur

Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin).

Bunda dapat memasak Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin) menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin)

Bunda dapat menyiapkan Crispy Chicken sebanyak .
Olah ayam fillet sebanyak 500 gram.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih geprek sebanyak 2 siung.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Tepung bumbu serbaguna sebanyak Secukupnya.
Olah Salted Egg Sauce sebanyak .
Siapkan kuning telur asin sebanyak 4 buah.
Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
Siapkan cabai merah keriting sebanyak 3 buah.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk/daun kari sebanyak 8 lembar.
Siapkan margarine sebanyak 2 sdm.
Siapkan susu uht cair sebanyak 200 ml.
Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
Siapkan gula sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan kaldu ayam/jamur sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin)

Potong dadu ayam fillet kemudian marinasi dengan air secukupnya, bawang putih geprek, dan garam. Remas2 agar meresap lalu diamkan kurang lebih 10 menit..
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung bumbu serbaguna. Pastikan tidak menempel satu sama lainnya..
Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Tiriskan..
Panaskan wajan. Masukkan margarine kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan sebelumnya..
Setelah itu, masukkan irisan cabai merah dan daun jeruk/daun kari yang sudah disobek sedikit. Aduk2 hingga rata..
Ketika saus mulai bergelembung, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu sesuai selera. Jika rasa sudah sesuai matikan api..
Masukkan ayam ke dalam saus dalam keadaan api mati lalu aduk rata sampai semua ayam terlapisi saus telur asin. Sajikan dengan nasi hangat..
Optional: Sisa putih telur asin yg tidak ikut dimasak saya cincang lalu tumis dengan margarine dan daun bawang untuk dijadikan topping..