Resep: Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Terenak

Ayam Goreng Serundeng Kelapa.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Serundeng Kelapa

1. Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1/2 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 500 ml.
3. Bunda dapat menyiapkan Bumbu ungkep sebanyak .
4. Olah Bumbu halus : sebanyak .
5. Olah bawang merah sebanyak 5 buah.
6. Siapkan bawang putih sebanyak 6 buah.
7. Siapkan kemiri sebanyak 2 butir.
8. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
9. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
10. Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
11. Olah kunyit sebanyak 2 ruas.
12. Olah Daun salam sebanyak .
13. Bunda dapat menyiapkan Daun jeruk sebanyak .
14. Olah serai sebanyak 2 btg.
15. Olah Bahan serundeng sebanyak .
16. Siapkan kelapa parut sebanyak 1/2 butir.
17. Bunda dapat menyiapkan lengkuas parut sebanyak 2 ruas.
18. Bunda dapat menyiapkan gula merah (setelah disisir) sebanyak 1 sdm.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Serundeng Kelapa

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang lalu masukan daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih baru masukan ayamnya..
2. Ungkep ayam sampai matang dan empuk. Jika sudah matang tiriskan..
3. Masukan kelapa parut dan lengkuas parut kedalam sisa ungkepan ayam. Setelah mendidih tambahkan gula merah. aduk rata, masak hingga air menyusut..
4. Panaskan minyak. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
5. Dengan minyak yg sama goreng serundeng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dengan saringan kawat..
6. Tata ayam lalu taburi dengan serundengnya. Selamat mencoba 😊.