Name: Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 34 min
Yield: 8" pie (1 servings)
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung (700 gram); Bumbu Halus:; 4 butir Bawang Putih; 8 butir Bawang Merah; 3 butir Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 50 gram Lengkuas muda; 2 cm Jahe; Bumbu Pelengkap:; 1 lembar Daun Jeruk; 3 lembar Daun Salam; 2 batang Serai; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Jamur; Minyak untuk menumis; 500 ml Air

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Bunda dapat menyiapkan Ayam Kampung (700 gram) sebanyak 1 ekor.
Siapkan Bumbu Halus: sebanyak .
Siapkan Bawang Putih sebanyak 4 butir.
Siapkan Bawang Merah sebanyak 8 butir.
Olah Kemiri sebanyak 3 butir.
Olah Ketumbar sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Lengkuas muda sebanyak 50 gram.
Olah Jahe sebanyak 2 cm.
Olah Bumbu Pelengkap: sebanyak .
Siapkan Daun Jeruk sebanyak 1 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Daun Salam sebanyak 3 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Serai sebanyak 2 batang.
Siapkan Garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Kaldu Jamur sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Minyak untuk menumis sebanyak .
Olah Air sebanyak 500 ml.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Bersihkan ayam lalu potong, (saya potong jadi 8 potong)..
Blender semua bumbu halus sampai halus. Geprek serai..
Tumis bumbu Halus dan semua bumbu pelengkap sampai harum. Lalu masukkan air..
Setelah mendidih masukkan ayam,, masak dengan api kecil sampai air habis..
Panaskan minyak dalam panci penggorengan. Goreng sampai kering ayam beserta bumbu..
Siap dihidangkan.