Name: Ayam Goreng Tepung
Prep time: 22 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 33 min
Yield: 2" pie (2 servings)
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 sdt garam; Adonan Kering :; 10 sdm tepung terigu (merk segitiga biru premium); 3 sdm tepung tapioka (merk gunung agung); 1 sdt merica bubuk (boleh lebih kalau suka pedas); 1 sdm kaldu jamur; 1/2 sdt garam

Ayam Goreng Tepung.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Tepung

Olah dada ayam sebanyak 1/2 kg.
Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Siapkan kunyit sebanyak 2 ruas.
Olah garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Adonan Kering : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan tepung terigu (merk segitiga biru premium) sebanyak 10 sdm.
Bunda dapat menyiapkan tepung tapioka (merk gunung agung) sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat menyiapkan merica bubuk (boleh lebih kalau suka pedas) sebanyak 1 sdt.
Olah kaldu jamur sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Tepung

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera (saya : potong kotak kecil), tumbuk asal/kasar tapi jangan sampai hancur. Haluskan bumbu bawang putih + kunyit + garam, masukkan dalam ayam, campur hingga merata. Simpan dalam lemari pendingin kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap..
Siapkan adonan kering : terigu + tapioka + merica bubuk + kaldu jamur + garam, aduk rata. Ambil 1 sdm + 3 sdm air, masukkan kedalam ayam yang telah dibumbui, aduk rata. Masukkan ayam satu persatu kedalam adonan kering, remas dan cubit hingga tepung menempel..
Goreng langsung ketika minyak sudah panas. Harus langsung digoreng ya, biar bisa keriting tepungnya. Goreng hingga kecokelatan, digoreng dengan minyak yang banyak lebih bagus hasilnya. Done.. Selamat mencoba 😊.