Name: 9. Ayam Goreng Rempah
Prep time: 38 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 35 min
Yield: 2" pie (7 servings)
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 10 buah Tahu; 1 batang Sereh (geprek); 3 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk Purut; Bumbu Halus; 1 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit (tadi pake yang induk kunyitnya); 2 ruas Lengkuas; 3 butir Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Lada bubuk; Secukupnya Kaldu bubuk; Secukupnya Garam

9. Ayam Goreng Rempah.

Bunda dapat menyiapkan 9. Ayam Goreng Rempah menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 9. Ayam Goreng Rempah

Siapkan Ayam sebanyak 1/2 kg.
Olah Tahu sebanyak 10 buah.
Olah Sereh (geprek) sebanyak 1 batang.
Bunda dapat menyiapkan Daun Salam sebanyak 3 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Daun Jeruk Purut sebanyak 4 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus sebanyak .
Olah Bawang Merah sebanyak 1 siung.
Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 6 siung.
Siapkan Jahe sebanyak 1 ruas.
Olah Kunyit (tadi pake yang induk kunyitnya) sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak 2 ruas.
Olah Kemiri sebanyak 3 butir.
Bunda dapat menyiapkan Ketumbar sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Lada bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah Kaldu bubuk sebanyak Secukupnya.
Olah Garam sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk 9. Ayam Goreng Rempah

Potong ayam jadi beberapa bagian, cuci dan sisihkan. Tahu juga dicuci.
Haluskan bumbu.
Taruh bumbu yang sudah dihaluskan ke wajan, masukkan ayam, tahu, sereh, daun salam, daun jeruk, dan beri air secukupnya. Ungkep hingga air habis. Jangan lupa diaduk.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kecoklatan.