Name: Ayam Goreng Bumbu Empal
Prep time: 26 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 34 min
Yield: 1" pie (8 servings)
Ingredients: 6 potong (600 gram) paha ayam potongan besar; 250 ml air; 40 gram gula merah; 1 sdm air asam Jawa; 1 cm lengkuas, memarkan; 1 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 4 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar

Ayam Goreng Bumbu Empal.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Empal menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bumbu Empal

Siapkan paha ayam potongan besar sebanyak 6 potong (600 gram).
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 250 ml.
Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak 40 gram.
Bunda dapat menyiapkan air asam Jawa sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas, memarkan sebanyak 1 cm.
Olah daun salam sebanyak 1 lembar.
Olah garam sebanyak Secukupnya.
Siapkan minyak untuk menumis sebanyak Secukupnya.
Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 4 buah.
Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Bumbu Empal

Siapkan semua bahan.
Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk rata..
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Kemudian tambahkan air, garam, gula merah dan air asam..
Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa..
Goreng ayam dalam minyak panas dgn api kecil supaya tidak mudah gosong. Goreng sebentar saja. Angkat. Tiriskan..
Ayam goreng bumbu empal siap disajikan..