Name: Ayam Goreng bumbu Ungkep
Prep time: 21 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 28 min
Yield: 7" pie (2 servings)
Ingredients: 1 kg paha ayam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprak; 2 gelas air; Bumbu halus:; 1 sdm garam; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; Secukupnya merica bubuk

Ayam Goreng bumbu Ungkep.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng bumbu Ungkep menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng bumbu Ungkep

Siapkan paha ayam sebanyak 1 kg.
Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
Siapkan serai, geprak sebanyak 1 batang.
Olah air sebanyak 2 gelas.
Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
Olah garam sebanyak 1 sdm.
Siapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
Olah jahe sebanyak 2 ruas.
Olah kunyit sebanyak 2 ruas.
Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng bumbu Ungkep

Haluskan semua bumbu, sisihkan..
Cuci bersih daging ayam, masukkan bumbu halus, air, serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap/air menyusut. Tiriskan..
Goreng hingga matang/kekuningan..
Sajikan dgn nasi hangat dan sambal 🤤🤤.