Cara Termudah Untuk Memasak Ayam Goreng Rempah yang Menggugah Selera

Ayam Goreng Rempah.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Rempah menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Rempah

1. Bunda dapat menyiapkan ayam kampung, potong dan cuci bersih sebanyak 1 ekor.
2. Siapkan Bumbu yang dihaluskan: sebanyak .
3. Siapkan lengkuas, iris tipis sebanyak 1 bonggol.
4. Olah jahe, iris tipis sebanyak 2 cm.
5. Bunda dapat menyiapkan kunyit, iris tipis sebanyak 3 cm.
6. Olah bawang merah, iris tipis sebanyak 8 siung.
7. Bunda dapat menyiapkan bawang putih, iris tipis sebanyak 6 siung.
8. Olah serai, ambil putihnya, iris tipis sebanyak 3 batang.
9. Siapkan kemiri sangrai, iris tipis sebanyak 5 butir.
10. Olah ketumbar sangrai, iris tipis sebanyak 1 sdm.
11. Siapkan garam sebanyak 3 sdt.
12. Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
13. Bunda dapat menyiapkan air untuk merebus ayam sebanyak 500 ml.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Rempah

1. Haluskan semua bumbu kecuali garam dan daun jeruk dengan food processor. Jangan terlalu halus supaya nanti sisa bumbu bisa digoreng..
2. Campurkan bumbu dengan ayam di wadah untuk memasak (saya pakai skillet), diamkan 15 menit..
3. Masukkan air, garam, dan daun jeruk ke dalam skillet, lalu masak dengan api kecil selama 30-45 menit hingga ayam empuk dan air habis. Jangan lupa diaduk dan diperiksa sesekali supaya ga gosong..
4. Matikan kompor dan angkat ayam jika sudah matang. Pisahkan dengan bumbunya..
5. Panaskan wajan berisi minyak, goreng ayam lalu tiriskan..
6. Kemudian goreng bumbu hingga kecoklatan lalu tiriskan..
7. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya..