Korean Fried Chicken.
Bunda dapat menyiapkan Korean Fried Chicken menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Korean Fried Chicken
- Olah Ayam sebanyak .
- Siapkan ayam (boleh dada atau sayap tergantung selera) sebanyak 500 gr.
- Olah lada hitam sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdm.
- Olah jahe yang dihaluskan sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih halus sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan Tepung bumbu serbaguna sebanyak .
- Siapkan Saus korea sebanyak .
- Olah bawang putih, cincang kasar sebanyak 4 siung.
- Olah penuh gochujang (jgn diskip) sebanyak 2 sdm.
- Siapkan madu sebanyak 1-2 sdm.
- Olah gula pasir (manis kira kira saja sesuai selera) sebanyak 1 sdm.
- Siapkan soy sauce (optional) sebanyak 1 sdm.
- Olah saus tomat sebanyak 1 sdm.
- Olah Air sebanyak secukupnya.
Instruksi Untuk Korean Fried Chicken
- Bumbui ayam, biarkan meresap 15-20 menit. Celupkan ke tepung bumbu serbaguna basah lalu dicelupkan lagi ke tepung sebaguna kering..
- Goreng hingga agak kekuningan angkat. Diamkan sebentar, goreng kembali hingga kering dan warnanya kecoklatan..
- Untuk saus, tumis bawang putih sampai harum, masukan gochujang, madu, saus tomat, soy sauce dan air sedikit saja, aduk hingga rata, masak sampai meletup. Ini foto komposisi gochujang yg dipakai..
- Siram ayam yang sudah matang dengan saus, taburi biji wijen sebagai hiasan, sajikan 🙂.
