Bagaimana Cara Memasak Ayam Goreng Kalasan yang Enak

Ayam Goreng Kalasan.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Olah ayam bagian paha sebanyak 8 pcs.
2. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
3. Bunda dapat menyiapkan serai (geprek) sebanyak 2 batang.
4. Olah air kelapa murni sebanyak 70 ml.
5. Olah daun jeruk sebanyak 3 helai.
6. Olah gula merah (iris) sebanyak 2 sdm.
7. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
8. Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
9. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
10. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 butir.
11. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Haluskan bumbu dan sisihkan.
2. Cuci bersih ayam, letakan semua bumbu halus dan bumbu” lain bersama dengan ayam di pan dan masukan juga air kelapa sampai ayam terendam.. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur / ayam. Rebus di api kecil sampai ayam lembut, bumbu meresap dan air menyusut.
3. Goreng ayam di minyak panas selama 10-15 detik sambil dibolak-balik lalu angkat. Sajikan dengan lalap dan resep sambal andalan.