Name: Ayam Goreng Ungkep ala Kalasan
Prep time: 22 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 37 min
Yield: 1" pie (3 servings)
Ingredients: 2 bagian Paha Ayam,kerat2; 2 lbr Daun salam; secukupnya Air kelapa (air biasa); 1-2 sdm Gula merah; secukupnya Kecap manis; Garam; Bumbu halus :; 5 bh Bawangmerah; 3 siung Bawangputih; Lada; 1 jempol Lengkuas muda

Ayam Goreng Ungkep ala Kalasan.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Ungkep ala Kalasan menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Ungkep ala Kalasan

Bunda dapat menyiapkan Paha Ayam,kerat2 sebanyak 2 bagian.
Bunda dapat menyiapkan Daun salam sebanyak 2 lbr.
Olah Air kelapa (air biasa) sebanyak secukupnya.
Siapkan Gula merah sebanyak 1-2 sdm.
Siapkan Kecap manis sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
Olah Bumbu halus : sebanyak .
Siapkan Bawangmerah sebanyak 5 bh.
Siapkan Bawangputih sebanyak 3 siung.
Olah Lada sebanyak .
Siapkan Lengkuas muda sebanyak 1 jempol.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Ungkep ala Kalasan

Dlm panci, masukan paha ayam. Daun salam dan bumbu. Tuang air, aduk rata..
Ungkep dg panci ditutup hingga ayam empuk dan matang..
Bisa digoreng ataupun dibakar. Ini saya goreng. Sajikan dg lalapan dan sambal favorit..