Name: Ayam Goreng Bacem (tanpa air kelapa)
Prep time: 24 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 24 min
Yield: 9" pie (8 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam utuh (potong sesuai selera); Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 3 sdm ketumbar bubuk; Bumbu tambahan:; secukupnya Asam jawa; 200 gr Gula merah (saya kira2 saja); 1 liter air; 3-5 lembar daun salam; 5 cm laos digeprek; 3 sdt garam; 3 sdm gula pasir

Ayam Goreng Bacem (tanpa air kelapa).

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bacem (tanpa air kelapa) menggunakan 13 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bacem (tanpa air kelapa)

Olah ayam utuh (potong sesuai selera) sebanyak 1 ekor.
Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 10 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 3 sdm.
Olah Bumbu tambahan: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Asam jawa sebanyak secukupnya.
Siapkan Gula merah (saya kira2 saja) sebanyak 200 gr.
Siapkan air sebanyak 1 liter.
Siapkan daun salam sebanyak 3-5 lembar.
Bunda dapat menyiapkan laos digeprek sebanyak 5 cm.
Olah garam sebanyak 3 sdt.
Siapkan gula pasir sebanyak 3 sdm.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Bacem (tanpa air kelapa)

Siapkan bumbu halus, kemudian haluskan. Saya pakai blender. Masukkan kedalam panci berisi ayam yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih. Masukkan semua bumbu tambahan..
Masak hingga air menyusut. Kemudian goreng hingga coklat kehitaman (efek gula merah ya hitam2 kegosongannya) tp ini asli enak buanget..
Sajikan bersama nasi hangat dan sambal bajak. Muaknyuusss.