Ayam Goreng Jadul Plus Sambal Goang.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Jadul Plus Sambal Goang menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Jadul Plus Sambal Goang
- Olah ayam (12 sayap ayam) sebanyak 1 Kg.
- Bunda dapat menyiapkan Untuk Bumbu ayamnya sebanyak .
- Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
- Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
- Bunda dapat menyiapkan Ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Olah Garam atau bumbu penyedap 1 bks sebanyak 1 sendok makan.
- Olah Salam sebanyak 3 lembar.
- Siapkan serai sebanyak 1 batang.
- Bunda dapat menyiapkan Air untuk merebus (dua gelas belimbing) sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Untuk sambal Goangnya sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan cabai rawit hijau sebanyak 15.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 1 siung.
- Siapkan Terasi sebanyak seujung sendok.
- Olah garam Boleh ditambah gula putih 1 sendok teh juga sebanyak 1 sendok teh.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Jadul Plus Sambal Goang
- Ulek bumbu ayam lalu tambahkan air, masukkan ayam.
- Rebus ayam sampai air menyusut.
- Angkat ayam tiriskan, siapkan minyak tunggu hingga minyak panas.
- Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.
- Untuk sambalnya siapkan rawit, terasi, bawang putih, garam dan gula putih.
- Ulek hingga lembut.
- Masukkan ke dalam mangkuk, lalu siram pakai minyak panas dari penggorengan ayam, aduk.
- Siapkan ayam goreng dan sambal,.
