Resep: Ayam Goreng ala Bebek Surabaya yang maknyus

Ayam Goreng ala Bebek Surabaya.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng ala Bebek Surabaya menggunakan 16 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng ala Bebek Surabaya

1. Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1/2 ekor.
2. Olah bumbu halus: sebanyak .
3. Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
4. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
5. Siapkan kemiri sebanyak 4 buah.
6. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
7. Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1 sdt.
8. Siapkan sereh putihnya aja sebanyak 3 batang.
9. Siapkan lengkuas sebanyak 4 iris.
10. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 4 iris.
11. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 jari.
12. Bunda dapat menyiapkan cabe merah/ kriting sebanyak 6 buah.
13. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 6 lmbr.
14. Olah garam sebanyak secukupnya.
15. Olah bumbu tambahan utuh sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan daun salam. sereh.lengkuas gula merah sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng ala Bebek Surabaya

1. Haluskan bumbu.
2. Tata di dasar panci bumbu iris.
3. Kemudian atas nya ayam.
4. Kemudian siram bumbu halus.
5. Masak 30 menit.
6. Pisahkan ayam dan bumbu nya.
7. Hilangkan kandungan air dlm bumbu setelah kering tambahkan minyak goreng. aduk2 sampai bumbu agak garing dan matang. tambahkan peyedap dan garam.
8. .
9. Penyajian..goreng ayam. bumbu di siramkan di atas nasi hangat..