Resep: Dakgangjeong (Ayam Goreng Krispi Manis Korea) sederhana yang Lezat

Dakgangjeong (Ayam Goreng Krispi Manis Korea) sederhana.

Bunda dapat memasak Dakgangjeong (Ayam Goreng Krispi Manis Korea) sederhana menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Dakgangjeong (Ayam Goreng Krispi Manis Korea) sederhana

1. Siapkan ayam (saya pakai bagian drumsticknya sayap) sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan maizena sebanyak 1 cup.
3. Bunda dapat menyiapkan kacang tanah goreng (bersihkan dari selaputnya) sebanyak sesuai selera.
4. Siapkan biji wijen sebanyak sesuai selera.
5. Olah Minyak goreng sebanyak .
6. Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
7. Bunda dapat menyiapkan merica hitam bubuk sebanyak 1/2 sdt.
8. Siapkan jahe (cacah) sebanyak 1/2 ruas.
9. Olah Bahan saus (coating) sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan bawang putih (cacah) sebanyak 5 siung.
11. Bunda dapat menyiapkan soy sauce sebanyak 1/4 cup.
12. Bunda dapat menyiapkan rice syrup sebanyak 1/2 cup.
13. Siapkan cuka makan sebanyak 1 sdm.
14. Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.

Instruksi Untuk Dakgangjeong (Ayam Goreng Krispi Manis Korea) sederhana

1. Bumbui ayam dengan 2 sdm minyak, garam, merica dan jahe cacah.
2. Masukkan tepung maizena untuk membalur ayam.
3. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga setengah matang kemudian tiriskan dan diamkan minimal 10 menit.
4. Goreng kembali ayam yang telah digoreng setangah matang (agar krispi) kemudian sisihkan.
5. Tumis bawang putih hingga harum, kecilkan api.
6. Masukkan soy sauce, rice syrup, cuka dan gula. Aduk-aduk hingga mendidih sampai 2-3 menit (lebih kental)..
7. Masukkan ayam dan segera aduk-aduk.
8. Tambahkan kacang dan biji wijen.