Name: Lalapan Ayam goreng
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 19 min
Yield: 5" pie (6 servings)
Ingredients: 500 gr Paha Ayam Gabung tepongnya; Bumbu ungkepan ayam:; 5 siung Bawang Putih; secukupnya Ketumbar; 3 lembar daun jeruk Purut; Sedikit Kunyit dan jahe; secukupnya Garam dan penyedap rasa; Bahan Sambal lalapan:; 150 gr cabai rawit; 5 buah cabai merah besar; 100 gr tomat; 1 Sdm terasi; 3 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; secukupnya Gula,garam dan penyedap

Lalapan Ayam goreng.

Bunda dapat memasak Lalapan Ayam goreng menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Lalapan Ayam goreng

Olah Paha Ayam Gabung tepongnya sebanyak 500 gr.
Siapkan Bumbu ungkepan ayam: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 5 siung.
Olah Ketumbar sebanyak secukupnya.
Siapkan daun jeruk Purut sebanyak 3 lembar.
Olah Kunyit dan jahe sebanyak Sedikit.
Siapkan Garam dan penyedap rasa sebanyak secukupnya.
Olah Bahan Sambal lalapan: sebanyak .
Olah cabai rawit sebanyak 150 gr.
Bunda dapat menyiapkan cabai merah besar sebanyak 5 buah.
Olah tomat sebanyak 100 gr.
Olah terasi sebanyak 1 Sdm.
Siapkan Bawang Putih sebanyak 3 siung.
Olah Bawang Merah sebanyak 5 siung.
Olah Gula,garam dan penyedap sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Lalapan Ayam goreng

Potong dading ayam lalu cuci bersih.
Haluskan bumbu ungkepan boleh di uleg/di blender.
Siapkan panci untuk merebus daging ayam dan masukkan bumbu ungkepannya...sampai daging ayam empuk dan matang,,kemudian tiriskan dan goreng sampai kecoklatan.
Cara membuat sambal: Goreng tomat,cabai rawit,cabai merah,Bawang putih,Bawang merah,terasi dg sedikit minyak sampai layu dan matang.
Kemudian haluskan/uleg tambahkan gula,garam dan penyedap,,jika ingin sambal tidak mudah basi..siapkan penggorengan dg sedikit minyak.
Lalu masukkan sambal nya tumis sampai air tomatnya menyusut...baru siap di hidangkan.
Utk sayur lalapan terserah selera bunda masing" ya...kalau aq pake timun segar,,gubis dan kacang panjangnya di rebus sebentar tambah daun kemangi segar...