Name: Ayam Kremes
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 12 min
Yield: 10" pie (5 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 buah santan kara kecil; 1 liter air; 3 bungkus royco ayam; bahan kasar:; 3 batang sereh, geprek; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; bahan halus:; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 8 buah kemiri; 2 ruas kunyit; kremes:; 250 gr tepung tapioka; 4 sdm tepung beras; 2 buah kuning telur; 2 sdt baking powder; 500 ml air rebusan ayam; sambal:; 1 ons cabe rawit merah, hijau; 1 ons bawang merah; 1/2 bungkus royco; 100 ml minyak untuk goreng; ketimun; kemangi; lalap:

Ayam Kremes.

Bunda dapat memasak Ayam Kremes menggunakan 27 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Kremes

Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1 ekor.
Bunda dapat menyiapkan santan kara kecil sebanyak 2 buah.
Olah air sebanyak 1 liter.
Siapkan royco ayam sebanyak 3 bungkus.
Siapkan bahan kasar: sebanyak .
Siapkan sereh, geprek sebanyak 3 batang.
Siapkan daun salam sebanyak 5 lembar.
Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
Bunda dapat menyiapkan bahan halus: sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 8 buah.
Siapkan kunyit sebanyak 2 ruas.
Olah kremes: sebanyak .
Olah tepung tapioka sebanyak 250 gr.
Bunda dapat menyiapkan tepung beras sebanyak 4 sdm.
Siapkan kuning telur sebanyak 2 buah.
Olah baking powder sebanyak 2 sdt.
Olah air rebusan ayam sebanyak 500 ml.
Bunda dapat menyiapkan sambal: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit merah, hijau sebanyak 1 ons.
Olah bawang merah sebanyak 1 ons.
Bunda dapat menyiapkan royco sebanyak 1/2 bungkus.
Bunda dapat menyiapkan minyak untuk goreng sebanyak 100 ml.
Bunda dapat menyiapkan ketimun sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan kemangi sebanyak .
Siapkan lalap: sebanyak .

Instruksi Untuk Ayam Kremes

Rebus ayam dengan 1liter air dan 2buah santan kara, masukkan seluruh bahan halus dan bahan kasar. Masak hingga mendidih dan ayam empuk.
Untuk kremesan: Ambil air kaldu rebusan ayam 500ml, lalu tambahkan tepung beras, tepung tapioka, kuning telur. Terakhir masukkan Baking powder jika minyak sudah panas.
Goreng ayam, dengan mencelupkan terlebih dahulu ke adonan kremes, lalu goreng hingga matang.
Untuk menggoreng kremesan, dengan cara disendoki adonan sedikit demi sedikit kedalam minyak panas yg cukup banyak hingga bersarang.
Untuk membuat sambelnya: goreng bawang merah dan cabe rawit hingga harum, angkat, lalu uleg kasar/ blender kasar. Masukkan royco..
Ayam goreng kremes siap disantap dengan sambel dan lalapan.