Resep: Ayam Goreng Bumbu yang Yummy

Kumpulan Resep Ayam Goreng Pilihan Bunda

Ayam Goreng Bumbu.

Ayam Goreng Bumbu Bunda dapat memasak Ayam Goreng Bumbu menggunakan 20 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bumbu

  1. Olah Ayam (bebek), bersihkan, potong per ekornya 4 bagian sebanyak 2 Ekor.
  2. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 5 Lembar.
  3. Olah daun jeruk purut sebanyak 5 Lembar.
  4. Bunda dapat menyiapkan serai (digeprek) sebanyak 2 Batang.
  5. Olah gula pasir sebanyak 1 sdm.
  6. Olah garam sebanyak Secukupnya.
  7. Bunda dapat menyiapkan air (+/- 600 - 700 ml) sebanyak Secukupnya.
  8. Olah 🌸 Bumbu Halus 🌸 sebanyak .
  9. Olah bawang merah sebanyak 10 siung.
  10. Siapkan bawang putih sebanyak 1 bonggol.
  11. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 ruas jari.
  12. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 ruas jari.
  13. Bunda dapat menyiapkan lengkuas (yg gede) sebanyak 1 rimpang.
  14. Bunda dapat menyiapkan kemiri goreng sebanyak 4 butir.
  15. Olah ketumbar sangrai sebanyak 2 sdt.
  16. Siapkan jintan sangrai sebanyak 1/4 sdt.
  17. Bunda dapat menyiapkan pala bubuk sebanyak Secubit.
  18. Bunda dapat menyiapkan 🌸 Pelengkap🌸 sebanyak .
  19. Siapkan lalapan (timun dan kemangi) sebanyak Secukupnya.
  20. Bunda dapat menyiapkan sambal cabe ijo (sesuai selera) sebanyak 1 porsi.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Bumbu

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe. Saya proses pake blender biar cepat..
  2. Sedangkan lengkuas diparut halus..
  3. Haluskan pula kemiri goreng, ketumbar, jintan dan pala..
  4. Taruh ayam ke dalam panci (wajan). Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk..
  5. Masukkan pula bumbu halus, bumbu kemiri ulek dan lengkuas parut..
  6. Lalu tambahkan air, gula pasir dan garam, aduk rata..
  7. Rebus (ungkep) hingga ayam empuk dan kuah berkurang. Jika masak dengan panci presto, rebus selama sekitar 30 menit (setelah bunyi mendesis).
  8. Angkat tiriskan ayam (bebek)..
  9. 🌸Bumbu tabur : saring sisa air perebus ayam dan tampung ampas bumbunya. Tiriskan sampai betul2 berkurang airnya. Kemudian goreng ampas bumbu tsb sampai kering kecoklatan, tiriskan..
  10. Selanjutnya goreng ayam sampai kecoklatan kedua sisinya. Angkat, tiriskan..
  11. Sajikan bersama nasi putih serta pelengkap lainnya..