Ayam Crispy Asam Manis.
Bunda dapat memasak Ayam Crispy Asam Manis menggunakan 20 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Crispy Asam Manis
- Olah ayam dada fillet sebanyak 1 Kg.
- Olah Bawang bombay sebanyak 1 buah.
- Siapkan bawang putih sebanyak 2 buah.
- Olah nanas sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan wortel sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan timun lalapan sebanyak 2 buah.
- Olah jeruk nipis sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan saus tomat sebanyak 4 sdm.
- Siapkan Tepung maizena sebanyak 150 gram.
- Olah tepung terigu sebanyak 150 gram.
- Siapkan tepung beras sebanyak 150 gram.
- Siapkan tepung kanji sebanyak 2 sdm.
- Olah Cabai rawit jika ingin dibuat pedas sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng sebanyak .
- Olah kecap manis sebanyak 1 sdm.
- Siapkan Penyedap rasa sebanyak .
- Siapkan air es sebanyak 200 ml.
- Olah air biasa sebanyak 250 Ml.
Langkah-langkah Untuk Ayam Crispy Asam Manis
- Isis ayam sesuai selera, kemudian perasaanmu jeruk nipis garam secukupnya dan merica bubuk, diamkan.
- Ayam dibalur ke tepung maizena, kemudian celupkan ke air es angkat lalu dibalurkan ke tepung terigu dan tepung beras..
- Penasaran minyak dan goreng sampai matang dan warna kecamatan,angkat tiriskan....
- Untuk saus, iris bawang bombay,bawang putih cabai tumis dgn 3sdm minyak goreng sampai harum.
- Masukkan wortel timun nanas yg sdh diiris, tumis...
- Jika sdh layu berikan garam secukupnya, 2 sdm gula pasir, 4 sdm saus tomat,merica dan sedikit penyedap rasa..
- Tambakan 250ml air,kemudian koreksi rasa..
- Jika rasa sudah pas,larutkan 2 sdm tepung kanji dgn sedikit air.. Lalu campurkan ke dalam tulisan saus.
- Jika sdh mengental, masukkan ayam Crispy yg sdh digoreng tadi. Aduk sampai rata...
- Matikan kompor, dan Ayam Crispy Asam Manis siap dihidangkan...😋😋😋.
