Resep: Ayam Kremes ala mbok Berek yang Terenak

Ayam Kremes ala mbok Berek.

Bunda dapat memasak Ayam Kremes ala mbok Berek menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Kremes ala mbok Berek

1. Bunda dapat menyiapkan ayam negeri sebanyak 1 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
3. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
4. Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
5. Siapkan kunyit segar sebanyak 1 cm.
6. Siapkan lengkuas sebanyak 1 cm.
7. Siapkan terasi sebanyak 1 sdt.
8. Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
9. Siapkan Kremesan sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan muncung tepung tapioka sebanyak 3 sdm.
11. Siapkan peres tepung beras sebanyak 1 sdm.
12. Siapkan kuah ungkep ayam sebanyak 1 gelas.
13. Siapkan minyak goreng sebanyak secukupnya.
14. Siapkan Pelengkap sebanyak .
15. Siapkan lalapan sebanyak .
16. Olah sambal terasi sebanyak .

Instruksi Untuk Ayam Kremes ala mbok Berek

1. Uleg halus garam dengan ketumbar, lalu masukkan kunyit, bawang putih dan terasi tumbuk hingga hancur dan tercampur rata..
2. Belah ayam menjadi 2 bagian. Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu diamkan 15 menit. Masukkan daun salam dan lengkuas serta air secukupnya. Masak ayam hingga empuk dan air kaldu kurang lebih tinggal 1 gelas..
3. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang.
4. Membuat kremesan. Tunggu kaldu sisa rebusan ayam dingin. Tambahkan dengan 3 sdm muncung tapioka dan 1 sdm peres tepung beras. Aduk rata lalu goreng, jangan diaduk, hingga matang dan kecoklatan.
5. Sajikan ayam goreng bersama kremesan, sambal terasi dan lalapan. Enak....