Resep: Ayam Kremes Tulang Lunak yang Mantap

Ayam Kremes Tulang Lunak.

Bunda dapat memasak Ayam Kremes Tulang Lunak menggunakan 21 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Kremes Tulang Lunak

1. Olah ayam sebanyak 1 kg.
2. Siapkan santan kara sebanyak 2 bks.
3. Siapkan sereh (geprek) sebanyak 2 btg.
4. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
5. Olah daun jeruk sebanyak 2 lbr.
6. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
8. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
9. Siapkan ketumbar sebanyak 2 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 3 cm.
11. Siapkan lengkuas sebanyak 3 cm.
12. Olah jahe sebanyak 3 cm.
13. Olah garam sebanyak secukupnya.
14. Olah Kremesan: sebanyak .
15. Siapkan tepung tapioka sebanyak 125 gr.
16. Olah tepung beras sebanyak 2 sdm.
17. Olah baking powder sebanyak 1 sdt.
18. Siapkan air kaldu ayam (sisa air ungkepan) sebanyak 350 ml.
19. Olah lada bubuk sebanyak 1 sdt.
20. Siapkan kuning telur sebanyak 1 btr.
21. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Kremes Tulang Lunak

1. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai rata selama 5 menit agar bumbu meresap.
3. Siapkan panci presto, masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam panci presto, tambahkan santan kara dan air..
4. Presto selama 2 jam agar tulang lunak. Selama proses presto, cek air jangan sampai kering, tambahkan air jika perlu..
5. Setelah itu, goreng ayam sampai kecoklatan. Hati-hati dalam menghoreng karena tulang dan ayam sangat lunak..
6. Buat kremesan:.
7. Campurkan semua bahan kremesan sampai tercampur rata dan encer.
8. Panaskan minyak sampai benar-benar panas, tuang adonan sedikit demi sedikit..
9. Goreng sampai kecoklatan, angkat.
10. Sajikan dengan ayam yang sudah digoreng. Tambahkan sambal agar lebih mantap.