Resep: Ayam Goreng Khas Padang yang Yummy

Ayam Goreng Khas Padang.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Khas Padang menggunakan 9 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Khas Padang

1. Bunda dapat menyiapkan ayam, bagian paha sebanyak 1/2 kg.
2. Olah lengkuas, parut sebanyak 2 ruas.
3. Olah telur, kocok lepas sebanyak 1 butir.
4. Olah garam sebanyak Secukupnya.
5. Siapkan Bumbu yang dihaluskan sebanyak .
6. Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
7. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
8. Olah lengkuas, parut sebanyak 1 ruas.
9. Bunda dapat menyiapkan lada butiran (saya pakai lada bubuk) sebanyak 1/2 sdt.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Khas Padang

1. Cuci bersih ayam, dan siapkan bumbunya, haluskan bawang putih dan kunyit lalu tambahkan lengkuas parut dan lada bubuk..
2. Ulek hingga bumbu tercampur rata, rebus dahulu daging ayamnya sebentar untuk menghilangkan darahnya, lalu angkat daging ayamnya, lalu taruh daging ayam dipanci kemudian beri bumbu halus dan garam secukupnya..
3. Kemudian beri air secukupnya, lalu masak ayam, hingga ayam matang dan airnya menyusut..
4. Siapkan telur kocok lepas, lalu beri lengkuas parut, lalu masukkan ayam kekocokkan telur, lalu goreng hingga ayam kecoklatan..