Name: Ayam Goreng Telur ala RM. Padang
Prep time: 31 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 36 min
Yield: 6" pie (4 servings)
Ingredients: 10 potong ayam; 2 butir telur; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; sejempol gede jahe; sejempol gede lengkuas; 3 jari kelingking kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; secukupnya garam & penyedap; secukupnya air; secukupnya minyak untuk menggoreng

Ayam Goreng Telur ala RM. Padang.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Telur ala RM. Padang menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Telur ala RM. Padang

Olah ayam sebanyak 10 potong.
Olah telur sebanyak 2 butir.
Siapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
Bunda dapat menyiapkan gede jahe sebanyak sejempol.
Siapkan gede lengkuas sebanyak sejempol.
Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 3 jari kelingking.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah lada bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah garam & penyedap sebanyak secukupnya.
Siapkan air sebanyak secukupnya.
Olah minyak untuk menggoreng sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Telur ala RM. Padang

Cuci bersih ayam.
Haluskan semua bumbu.
Masukkan bumbu halus ke wajan, tambahkan secukupnya air, tambahkan garam & penyedap, masukkan ayam, air nya cukup sampai ayam setengah terendam yaa jangan banyak2 air..
Tunggu sampai air agak menyusut, tapi masih ada air..
Kecilkan api, sisihkan ayam dipinggir wajan, air yg menyusut dimasukan telur, harus cepat ya aduk air & telurnya, klo air dah nyampur sama telur baru deh diaduk ke ayam nya, aduk terus sampe kering sampe airnya bner2 nyusut..
Ayam siap digoreng, goreng pakai minyak sampai terendam, setelah matang, tiriskan lalu sajikan 😉.