Name: 227. Ayam Goreng Padang
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 29 min
Yield: 5" pie (4 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam; 5 cm lengkuas parut; 5 sdm air; 1 buah jeruk nipis diambil airnya; 2 btr telur kocok lepas; 700 ml minyak goreng; 1/2 sdt garam; Bumbu halus; 6 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk (me 2 cm kunyit); 3 cm jahe; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk

227. Ayam Goreng Padang.

Bunda dapat memasak 227. Ayam Goreng Padang menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 227. Ayam Goreng Padang

Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1 ekor.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas parut sebanyak 5 cm.
Siapkan air sebanyak 5 sdm.
Siapkan jeruk nipis diambil airnya sebanyak 1 buah.
Siapkan telur kocok lepas sebanyak 2 btr.
Olah minyak goreng sebanyak 700 ml.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Olah Bumbu halus sebanyak .
Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
Olah lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan kunyit bubuk (me 2 cm kunyit) sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 3 cm.
Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Olah kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk 227. Ayam Goreng Padang

Haluskan bumbu halus.
Remas2 ayam dng air jeruk nipis hingga rata.
Lumurii ayam dng bumbu yg sdh di haluskan, lengkuas parut dan air.
Taruh ayam di dalam mangkok / wadah dan kukus selama 15 menit.
Kocok telur dng 1/2 sdt garam.
Celupkan ayam ke dlm kocokan telur.
Goreng ayam hingga kecoklatan.
Hidangkan selagi hangat.