Name: Ayam Goreng Telur Ala Padang
Prep time: 33 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 29 min
Yield: 6" pie (1 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong-potong sesuai selera; 1 butir telur ayam; Secukupnya garam; 450 ml air, sampai ayam terendam setengah; Bumbu Halus:; 12 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm lada bubuk

Ayam Goreng Telur Ala Padang.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Telur Ala Padang menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Telur Ala Padang

Bunda dapat menyiapkan ayam kampung, potong-potong sesuai selera sebanyak 1 ekor.
Olah telur ayam sebanyak 1 butir.
Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
Siapkan air, sampai ayam terendam setengah sebanyak 450 ml.
Siapkan Bumbu Halus: sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 12 butir.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 8 siung.
Olah jahe sebanyak 1 ruas.
Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
Olah lada bubuk sebanyak 1 sdm.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Telur Ala Padang

Siapkan bahan-bahannya. Masukkan bumbu halus, garam, ayam dan air. Aduk rata..
Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap namun jangan sampai habis airnya..
Kecilkan api dan sisihkan ayam ke pinggir wajan. Masukkan telur di bagian air sisa ungkep dan aduk cepat serta balurkan ke ayam dan masak sampai airnya kering. Angkat dan sisihkan..
Goreng ayam dalam minyak banyak dengan panas sedang. Siap disajikan. Selamat mencoba..