Cara Untuk Menyiapkan Ayam Goreng Telur (ala masakan padang) yang Enak

Ayam Goreng Telur (ala masakan padang).

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Telur (ala masakan padang) menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Telur (ala masakan padang)

1. Olah ayam sebanyak 1/2 kg.
2. Olah telur sebanyak 1 butir.
3. Olah garam (tergantung selera) sebanyak Secukupnya.
4. Siapkan Air sebanyak .
5. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
6. Siapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
7. Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
8. Olah jahe sebanyak 2 ruas.
9. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 ruas.
10. Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
11. Siapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
12. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Telur (ala masakan padang)

1. Cuci bersih ayam, kemudian masak dengan air (fungsinya untuk menghilangkan kotoran2 pada ayam), kemudian buang airnya.
2. Haluskan bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam ayam dan tambahkan air (kurang lebih sampai ayam terendam setengahnya) tambahkan garam.
3. Ungkep ayam sampai air ungkepan sisa sedikit kemudian sisihkan ayam ke pinggir wajan/penggorengan.
4. Masukkan 1 butir telur ke dalam sisa ungkepan aduk cepat agar telur tidak menggumpal kemudian campur dengan ayam.
5. Masak lagi sampai air ungkepan kering. Setelah air kering bisa langsung digoreng atau bisa juga disimpan di kulkas.