Ayam Goreng Kremes.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kremes menggunakan 19 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kremes
- Olah ayam ukuran sedang sebanyak 1 ekor.
- Siapkan Tepung tapioka sebanyak 125 gram.
- Bunda dapat menyiapkan Tepung beras sebanyak 2 sdm.
- Olah Soda kue sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan kuning telur sebanyak 1 butir.
- Siapkan Gula sebanyak .
- Olah Garam sebanyak .
- Siapkan Royco sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Lada bubuk sebanyak .
- Siapkan serai sebanyak 1 batang.
- Siapkan Daun jeruk sebanyak .
- Olah Daun salam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus sebanyak .
- Siapkan Laos sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak .
- Olah Kemiri sebanyak .
- Olah bawang putih sebanyak 6 butir.
- Siapkan bawang merah sebanyak 5 butir.
- Siapkan air kelapa sebanyak 500 ml.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Kremes
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Panaskan 4 sendok minyak goreng lalu masukkan bumbu halus.
- Masukkan serai yang digeprek, daun salam dan daun jeruk sambil diaduk sampai wangi.
- Masukkan ayam aduk merata agar tercampur dengan bumbu.
- Masukkan air kelapa, gula, garam, lada dan royco sesuai selera dan diamkan hingga air meresap berkurang hingga tersisa hanya sekitar 300 ml kemudian matikan api dan diamkan.
- Campurkan tepung tapioka, tepung beras dan soda kue kemudian masukkan kuning telur dan air sisa ungkepan ayam. Aduk hingga merata dan tak menggumpal.
- Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam, setelah panas celupkan ayam ke adonan tadi lalu goreng, bisa juga untuk tempe, tahu, terong dan ikan..
- Untuk membuat kremesan bisa menggunakan botol minuman yang telah dicuci bersih, masukkan sisa adonan kedalamnya dan semprotkan ke dalam wajan berisi minyak panas dan api sedang..
- Ayam kremes kriuk-kriuk siap disantap dengan nasi panas dan sambal lalapan..
