Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken.
Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken menggunakan 13 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken
- Olah Ayam boiler, potong-potong sebanyak 1 ekor.
- Olah Bawang putih sebanyak 7 siung.
- Bunda dapat menyiapkan Merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan (me 1sdt) sebanyak .
- Siapkan Kaldu bubuk sebanyak 1 bks.
- Olah (me, 1sdt kaldu jamur) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Garam (me 1 sdt) sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1 btr.
- Bunda dapat menyiapkan Bahan pelapis : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Tepung terigu sebanyak 5 sdk sayur.
- Siapkan (+/- 250gr) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Tepung maizena sebanyak 1 sdk sayur.
- Siapkan (+/- 50gr) sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken
- Siapkan bahan ayam marinase (kecuali telur). Haluskan bawang putih..
- Aduk rata ayam, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam (me sambil di remas2 biar bumbu meresap). Simpan dalam kulkas beberapa jam (semalaman). (me: semalaman).
- Dalam wadah terpisah. Campur tepung terigu dan maizena aduk rata (tidak perlu dikasih garam). Karenan nanti tepung tetap berasa asin saat dimakan.
- Keluarkan ayam dari kulkas. Masukkan 1 butir telur ayam, aduk rata.
- Gulingkan potongan ayam dalam tepung, sambil diremas-remas dan dicubit-cubit agar nanti keriting.
- Pukul-pukulkan ayam yang sudah dibalur tepung pada dinding wadah tepung, untuk mendapatkan hasil lebih keriting. Lakukan langkah 5 dan 6 pada semua potongan ayam. Ayam siap digoreng.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan (me dengan api sedang cenderung kecil agar matang bagian dalamnya).
- Ayam goreng krispi siap disantap 😍.
