Name: Ayam Goreng Tepung Mentega (ALA RESTO)
Prep time: 17 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 39 min
Yield: 3" pie (5 servings)
Ingredients: 300 gr dada ayam fillet; iris Bawang bombay sedang,; Marinasi ayam; 5 cm Jahe parut; 2 siung Bawang putih parut; 1/2 sdt air lemon atau cuka; Garam; Lada; 1/2 sdt Kaldu bubuk; Adonan tepung; 8 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung kentucky; 2 sdm maizena; 1 telur dikocok; Saos Mentega; 2 sdm Mentega untuk menumis; 1 siung bawang putih, cincang; 3 sdm kecap asin; 3 sdm saos tiram; 1 sdt minyak wijen; 1 1/2 sdm madu; 1 sdm kecap manis; Perasa; Gula; Garam; Lada

Ayam Goreng Tepung Mentega (ALA RESTO).

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung Mentega (ALA RESTO) menggunakan 26 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Tepung Mentega (ALA RESTO)

Siapkan dada ayam fillet sebanyak 300 gr.
Bunda dapat menyiapkan Bawang bombay sedang, sebanyak iris.
Olah Marinasi ayam sebanyak .
Siapkan Jahe parut sebanyak 5 cm.
Siapkan Bawang putih parut sebanyak 2 siung.
Olah air lemon atau cuka sebanyak 1/2 sdt.
Olah Garam sebanyak .
Olah Lada sebanyak .
Siapkan Kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Adonan tepung sebanyak .
Siapkan tepung terigu sebanyak 8 sdm.
Olah tepung kentucky sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat menyiapkan maizena sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat menyiapkan telur dikocok sebanyak 1.
Siapkan Saos Mentega sebanyak .
Olah Mentega untuk menumis sebanyak 2 sdm.
Siapkan bawang putih, cincang sebanyak 1 siung.
Siapkan kecap asin sebanyak 3 sdm.
Olah saos tiram sebanyak 3 sdm.
Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdt.
Siapkan madu sebanyak 1 1/2 sdm.
Siapkan kecap manis sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Perasa sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak .
Olah Garam sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Lada sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Tepung Mentega (ALA RESTO)

Bersihkan ayam, iris2 ayam dan marinasi selama 15 menit. Bersihkan sisa jahe parut. Lalu masukkan kocokan telor. Sisihkan.
Campur semua bahan TEPUNG..
Baluri ayam yg sudah bercampur bumbu dan telor dengan tepung. Lakukan sampai ayam habis..
Goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan..
Pada wajan terpisah, panaskan mentega dan tumis bawang putih - bawang bombay hingga harum.
Masukkan kelompok SAOS MENTEGA. Tambahkan air sedikit, lalu tambahkan 2 sdm mentega lagi. Cek rasa.
Jika masih ada yg kurang, kembali tambahkan perasa. Cek rasa kembali.
Jika sudah mulai mengental, masukkan ayam yg sudah digoreng. Aduk-aduk. Sajikan dengan cinta 💞.